В зависимости от составных частей настойки , настоянные на травах, цветках, листьях,плодах, косточках, кореньях, приправленные пряностями и специями, подразделяются на горькие, десертные, полусладкие и сладкие.
Крюшон - это слабоалкогольный прохладительный напиток, приготовляемый по кулинарным рецептам из смеси различных легких вин или шампанского с добавлением свежих или консервированных фруктов и ягод.
Соки в домашних условиях приготавливаются из всех спелых свежих овощей и фруктов.