Суп-пюре может быть приготовлен из овощей, круп и бобовых, из мясных или рыбных продуктов.
Желе и муссы приготовляют из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов, из фруктово-ягодных соков и сиропов, из разных сортов варенья, а так же из красного натурального вина по домашнему рецепту.
Кисель по домашнему рецепту можно сварить из ягод или фруктов - свежих, замороженных, сушеных, из ревеня и молока.