Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами.

05.04.2015 14:04

Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем и помидорами по домашнему рецепту?


Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1,2 кг)
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- Соль
- Перец
- Подсолнечное масло

Приготовление:

1.Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2.Кабачки натереть на крупной терке, посолить, отжать сок.
3.Помидоры нарезать кружочками.
4.Яйца взбить со сметаной, посолить
5.Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
6.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить